Agaricus xanthodermus, 노란색 얼룩 버섯

문 : 담자균-종류 : Agaricomycetes-주문 : Agaricales-가족 : Agaricaceae

유통-분류학 역사-어원학-독성-식별-참조 출처

Agaricus xanthodermus-노란색 염색기

Yellow Stainer 인 Agaricus xanthodermus 는 심각한 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 먹어서는 안됩니다. Agaricaceae의 다른 구성원과 혼동 될 수 있습니다 .

분포

Yellow Stainer는 영국과 아일랜드 전역에서 발생하며 북 스칸디나비아에서 지중해 지역에 이르기까지 다른 유럽 본토 국가에서도 볼 수 있습니다. 이 버섯은 북미에서도 기록됩니다.

Agaricus xanthodermus, YYellow Stainer, 캡 측면이 긁힌 후

Yellow Stainer는 호주에서도 발생하는데, 호주에서는 도입 된 종이며 버섯 중독의 매우 흔한 원인으로보고됩니다.

다른 일반적인 흰 버섯은 취급 할 때 그렇게 빠르게 밝은 크롬 노란색으로 변하지 않지만, 식용 아가리쿠스 종 중 일부는 약간 노랗게 멍이 들기 때문에 식별 할 때 냄새를 포함한 모든 특성을 확인하는 것이 중요합니다.

분류학 역사

1876 ​​년 에 Agaricus xanthodermus 의 공식적인 설명과 이름은 프랑스의 식물학자인 Léon Gaston Genevier (1830–1880)에 의해 만들어졌으며, 주로 Blackberry의 다양한 종과 품종을 포함하는 식물 속 Rubus 에 대한 그의 선구적인 작업으로 기억됩니다. , Raspberry, Mulberry, Dewberry 등 및 과다한 잡종.

Agaricus xanthodermus의 동의어 에는 Psalliota flavescens Richon & Roze, Psalliota xanthoderma (Genev.) Richon & Roze, Agaricus xanthodermus var. lepiotoides Maire, Psalliota xanthoderma var. lepiotoides (Maire) Rea, Psalliota xanthoderma var. grisea A. Pearson 및 Agaricus xanthodermus var. griseus (A. Pearson) Bon & Cappelli.

어원

산토 데르 무스 라는 별명 은 그리스어에서 '노란색 피부'를 뜻하며 ,이 종은 줄기 살이 잘릴 때 노랗게 변하는 약한 독성의 아가리쿠스 종 중 가장 악명 높은 종입니다. 그러나 Yellow Stainer 는 Field Mushroom, Agaricus campestris 또는 Horse Mushroom, Agaricus arvensis 와 같은 식용 Agaricus 와 매우 흡사하기 때문에 특히 위험합니다 . 결과적으로 가장 일반적으로 소비되는 유독 버섯 중 하나입니다.

위의 그림은 뚜껑의 테두리가 긁 히면이 독성 버섯이 얼마나 분명하게 색이 변하는 지 보여줍니다. 색 변화는 모자가 젊고 신선 할 때 가장 두드러집니다. 다른 일반적인 흰색 아가리쿠스 버섯은 뚜껑 가장자리에 멍이 들거나 줄기 밑 부분이 잘 렸을 때 빠르게 크롬 노란색으로 변하지 않으므로 지식이 풍부한 균류 채집가는이 유독 한 버섯에 잡히면 안됩니다.

독성

노란색 염색약을 먹으면 위경련, 메스꺼움, 구토, 발한 및 설사를 유발할 수 있습니다. 이 유독 한 버섯의 이상한 점은 소수의 사람들이 명백한 악영향을 미치면서 먹을 수 있다는 것입니다.

식별 가이드

Agaricus xanthodermus의 모자

처음에는 구형이지만 일반적으로 평평한 상단이있는 노란색 염색기의 캡은 확장되어 인 롤링 된 여백없이 넓게 볼록 해집니다.

처음에는 순백색과 무광택, 나중에 회색으로 변하는 캡은 성숙기에 직경 5 ~ 15cm로 자라며 긁히거나 멍이 들면 크롬 노란색으로 빠르게 변합니다. 점차적으로 멍이 든 모자 부분이 갈색이됩니다.

Agaricus xanthodermus의 아가미와 고리

턱볏

이 사진에서이 어린 Agaricus xanthodermus 자실체 의 부분 베일 은 막 파열되기 시작하여 자실체가 성숙함에 따라 곧 분홍색으로 변하고 나중에 회색 갈색이되는 자유로운 회백색 아가미를 드러냅니다.

줄기

줄기의 지름은 1 ~ 2cm이고 표면은 부드럽고 매끄럽고 밑 부분은 구근 모양입니다. 큰 흰색 늘어진 줄기 고리가 성숙 할 때까지 지속됩니다.

자를 때 줄기 살이 흰색에서 크롬 노란색으로 빠르게 변합니다.

Agaricus xanthodermus의 포자

포자

타원형 또는 난형, 부드러움, 4.5-6.5 x 3.5-5.5µm.

포자 인쇄

매우 진한 갈색.

냄새 / 맛

그 맛은 독특하지 않지만 Agaricus xanthodermus 는 유독 하다는 것을 기억하십시오 . Yellow Stainer는 특히 살이 멍이 들거나 잘린 경우 잉크, 페놀 또는 요오드의 눈에 띄는 냄새를 풍깁니다. 특히 줄기의 밑 부분을자를 때 냄새가 강합니다. 요리 할 때 페놀 냄새가 강 해져서 누가 그렇게 악취가 나는 음식을 먹을 수 있는지 궁금해합니다!

서식지 및 생태적 역할

노란색 염색 버섯은 비 균성입니다. 이 유독 한 버섯은 산 울타리 아래, 공원, 정원 및 기타 오염 된 토양의 가장자리에서 가장 흔히 볼 수 있으며, 종종 소규모 그룹이지만 때로는 단독으로도 나타납니다.

시즌

영국과 아일랜드에서 6 월에서 10 월까지.

비슷한 종

Agaricus arvensis 는 표면적으로 Agaricus xanthodermus 와 매우 유사 하지만 더 천천히 타박상을 입으며 약간 노랗습니다. 그것의 살은 요오드 나 페놀이 아닌 아니스 냄새가 난다.

Agaricus campestris 는 모양이 비슷하지만 잘 리거나 멍이들 때 노란색으로 변하지 않습니다.

참조 출처

Pat O'Reilly (2016) Fungi에 매료 됨 ; 첫 번째 자연

곰팡이에 대한 영어 이름의 BMS 목록

영국의 Agaricus 속 , 3rd Edition, 자체 출판, Geoffrey Kibby 201

Funga Nordica : 2012 년 2 판. Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130 편집

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.