Suillus granulatus, 벨벳 Bolete 버섯

문 : Basidiomycota-종류 : Agaricomycetes-주문 : Boletales-가족 : Suillaceae

배포-분류학 역사-어원학-식별-요리 메모-참고 자료

Suillus variegatus, 스코틀랜드

이 연육 볼레 트는 영국과 아일랜드에서 흔히 볼 수있는 것과는 거리가 멀고, 다양한 종류의 소나무 아래에 나타나지만 대부분은 두 바늘 소나무 (예 : Scots Pine Pinus sylvestris) 와 함께 나타납니다 . 다른 소나무 숲 Suillus 종 의 전형적인 떼 .

어린 표본의 모공은 독특한 유백색 방울을 방출하며, 습한 날씨에 뚜껑은 보통 매우 끈적 거리기보다는 약간 끈적합니다.

Suillus variegatus, 중앙 스코틀랜드

분포

Suillus variegatus 는 영국과 아일랜드의 산성 히스 랜드 지역에서 가끔 발견되며, 항상 소나무 농장 안이나 옆, 종종 헤더 사이에서 발견됩니다. 이 볼레 트는 추운 북부 기후에 잘 대처하며 잉글랜드 남부 나 웨일즈보다 스코틀랜드에서 더 흔합니다. 유럽 ​​본토에서는 Velvet Bolete (일부 필드 가이드에서는 Variegated Bolete라고도 함)가 스칸디나비아에서 매우 흔하지 만 남쪽에서는 점점 더 드뭅니다. 그 범위는 아시아로 확장됩니다. 이 종은 북미 지역에서도 기록됩니다.

Suillus variegatus

분류학 역사

1810 년 스웨덴의 균류 학자 Olof (Peter) Swartz (1760-1818)가이 볼 레트를 과학적으로 설명했을 때 그는 이항 이름 Boletus variegatus 를주었습니다 . 1888 년 프랑스의 균 학자 Charles Édouard Richon (1820-1893)과 Ernest Roze (1833-1900)는이 종을 Suillus 속으로 옮겼 으며 현재 인정되는 학명은 Suillus variegatus 였습니다.

Suillus variegatus의 동의어 에는 Boletus variegatus Sw. 및 Ixocomus variegatus (Sw.) Quél이 포함됩니다.

어원

일반적인 이름 Suillus 는 돼지 (돼지)를 의미하며, Suillus variegatus 는 습한 날씨에도 특히 칙칙한 버섯이 아니라는 점에서 특이 하지만,이 속의 곰팡이 모자의 기름진 성질을 나타 냅니다.

특정 소명 variegatus잡색을 의미하지만 일반적인 이름 Velvet의 형용사는 훨씬 더 적절 해 보입니다.

식별 가이드

Suillus variegatus의 모자

황색 황토색에서 황갈색으로, 뚜껑 표면은 거의 항상 건조하고 (습한 날씨 제외) 미세한 벨벳 또는 미세한 비늘 모양이며, 뚜껑은 직경이 4 ~ 10cm로 자라며 약간 볼록한 상태를 유지합니다.

캡 살은 옅은 노란색이고 부드럽습니다. 캡이 잘 리면 튜브 층 위로 눈에 띄게 파란색으로 변합니다. 이것은 다소 둔하고 구별되지 않는 볼 레트의 특징입니다.

Suillus variegatus의 모공

튜브 및 모공

불규칙하고 때로는 복합적이고 약간 각진 튜브는 얕고 어둡고 겨자색이며, 완전히 성숙하면 계피에서 겨자색을 띠는 감람석 황토 구멍에서 끝납니다.

Suillus variegatus의 줄기

줄기

평행하거나 약간 구근 모양의 줄기는 짚 황색이며 고리 또는 고리 영역이 없습니다.

자를 때 옅은 노란색 줄기 살은 색이 크게 변하지 않습니다.

Suillus variegatus의 포자

포자

방추형, 부드러움, 8-11 x 3-4μm.

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Suillus variegatus의 포자

포자 엑스

포자 인쇄

황토색 또는 시에나 갈색.

냄새 / 맛

냄새가 뚜렷하지 않습니다. 오히려 산성의 맛.

서식지 및 생태적 역할

침엽수, 특히 스코틀랜드 소나무 아래에서 발견되는 균근.

시즌

영국과 아일랜드에서 7 월부터 11 월까지.

비슷한 종

Suillus grevillei 는 비슷한 모자를 가지고 있지만 줄기에 뚜렷한 고리 영역이 있으며 모공은 훨씬 크고 각이 있습니다.

요리 노트

식용으로 간주되지만 이것은 요리 할 때 금속성 맛과 불쾌한 냄새가 나는 것으로보고되기 때문에 최고의 볼 레트 중 하나는 아닙니다. 드물고 큰 그룹에서 거의 발생하지 않는이 버섯은 제한된 요리 관심사로 간주되어야합니다.

어떤 사람들은 Suillus 곰팡이가 배탈을 일으킨다 는 사실을 알게 되므로 Variegated Boletes, Slippery Jacks 또는 다른 종류의 Suillus 버섯 을 수집하기로 결정한 경우 뚜껑을 벗기고 튜브 층을 제거하고 철저히 요리하는 것이 좋습니다. 그런 다음 처음 시도하는 모든 종류의 식용 버섯과 마찬가지로 부작용이 없다는 것이 확실해질 때까지 아주 작은 부분 만 섭취하십시오. (개인적으로 나는 다른 많은 우수한 버섯이 거의 같은 기간에 열매를 맺기 때문에 Suillus 종을 수집하지 않습니다 .)

습한 날씨에 Suillus variegatus

참조 출처

Fungi에 매료 됨 , Pat O'Reilly 2016.

종의 열쇠와 함께 영국 Boletes, Geoffrey Kibby (자체 출판) 2012 년 3 판

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes와 그들의 동맹 (개정판 및 확대 판) – in : Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. 영국 곰팡이 식물. Agarics 및 boleti. Vol. 1. 에든버러 왕립 식물원.

곰팡이에 대한 영어 이름의 BMS 목록

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.

감사의 말

이 페이지에는 David Kelly가 친절하게 기고 한 사진이 포함되어 있습니다.