Calvatia gigantea, Giant Puffball, 식별

문 : 담자균-종류 : Agaricomycetes-주문 : Agaricales-가족 : Agaricaceae

배포-분류학 역사-어원학-식별-요리 메모-참고 자료

Calvatia gigantea-자이언트 퍼프 볼

자이언트 퍼프 볼 인 Calvatia gigantea (일반 동의어 Langermannia gigantea) 는 직경 80cm까지 자랄 수 있으며 무게는 몇 킬로그램입니다. 멀리서 보면 양으로 착각 할 수 있지만 쉽게 찾을 수 있습니다!

과거에 출현 한 사이트를 알지 못한다면이 알기 어렵지만 매우 눈에 띄는 균류를 찾는 것은 거의 의미가 없습니다. 가끔 새로운 발견을 우연의 조각으로 취급하고지도 참조를 기록하십시오!

전형적인 자이언트 퍼프 볼을 들고있는 팻 오라일리

Calvatia gigantea 는 상처의 출혈을 막기 위해 지혈 드레싱으로 사용 된 여러 곰팡이 중 하나입니다. 이를 위해 퍼프 볼을 얇은 스트립으로 자릅니다. 또 다른 용도는 성냥이 발명되기 며칠 전에 한 곳에서 다른 곳으로 불을 옮기는 수단입니다. 양봉가는 벌통을 관리해야 할 때 이것과 다른 종류의 곰팡이의 연기 덩어리를 사용했습니다. 연기가 나는 자이언트 퍼프 볼의 연기는 꿀벌을 진정시키는 데 사용되어 양봉가가 찔릴 가능성을 크게 줄였습니다.

Calvatia gigantea 의 큰 자실체 하나에 의해 생성 된 포자의 수는 수백만도 수십억 단위가 아닌 1 조 단위로 측정 됩니다. 1 조는 백만 백만입니다. 자이언트 퍼프 볼의 모든 포자가 다른 곳에서 자이언트 퍼프 볼을 생산하는 생존 가능한 균사체를 초래하지는 않는다는 점에 감사드립니다. 그렇지 않으면 곧 '다른 곳'이 없어져서 다른 곳에서 아무것도 할 여지가 없습니다!

분포

영국과 아일랜드에서 지역화되고 드물게 발견되는 Giant Puffballs는 유럽 본토에서도 발생하며 일부 국가에서는 흔하지 만 다른 국가에서는 드뭅니다. 이 거대한 곰팡이는 북미 일부와 남반구의 여러 국가를 포함하여 세계의 많은 다른 지역에서도 발견됩니다.

우리가 지금까지 찾은 가장 큰 자이언트 퍼프 볼

분류학 역사

Puffballs, earthballs, earthstars, stinkhorns 및 기타 여러 종류의 균류는 한때 관련이 있다고 생각되었으며 비옥 한 물질이 구형 또는 배 모양의 자실체 내부에서 발생하기 때문에 복 균류 또는 '위'균류로 알려졌습니다. 복 균류 진균 군은 현재 다년생으로 알려져 있습니다 (동일한 조상의 후손이 아님). 그럼에도 불구하고 과학적 근거는 없지만 많은 당국에서 여전히 연구 목적에 유용한 그룹으로 간주합니다. 다양한 puffballs는 Agaricaceae에 속하고 earthballs는 boletes와 더 밀접하게 관련되어 있습니다. 따라서 편의를 위해 우리는 다양한 종류의 puffballs, earthballs, earthstars, stinkhorns 및 stalkballs을 찾을 수있는 gasteromycetes 갤러리를 만들었습니다.다양한 종은 현재 허용되는 분류학 그룹의 갤러리에도 나타납니다.

원래 1786 년 독일의 자연 학자 인 August Johann Georg Karl Batsch (1761-1802)에 의해 묘사되었으며 Lycoperdon giganteum 이라고 불렀습니다 . Giant Puffball은 1904 년 부유 한 미국 균 학자이자 약사 인 Curtis Gates Lloyd (1859-1926)에 의해 현재 이름이 지정되었습니다. 복 균류 연구를 전문으로하는 사람. (영국의 누구도 성급하게 결론을 내리지 않도록 영국 최대의 화학자 체인 인 Lloyd 's Pharmacy는 Curtis Gates Lloyd가 설립 한 출판사에서 파생 된 것이 아닙니다 .)

Calvatia gigantea의 동의어 는 Lycoperdon giganteum Batsch, Bovista gigantea (Batsch) Gray, Langermannia gigantea (Batsch) Rostk. 및 Lasiosphaera gigantea (Batsch) F. Šmarda를 포함합니다.

어원

분명히 특정 별명 gigantea 는 설명이 필요하지 않지만 속 이름 Calvatia는 어디에서 왔습니까? 라틴어에서 파생되었으며 단순히 '대머리 또는 두개골'을 의미합니다. 따라서 Giant Puffball은 과학적 이름을 통해 거대한 대머리 두개골로 설명됩니다. 적절하지 않습니까?

식별 가이드

영국 케임브리지 셔에서 발견 된 자이언트 퍼프 볼

기술

크고 약간 평평한 불규칙한 구체 모양의 자실체, 처음에는 흰색 인 Giant Puffball은 울퉁불퉁하고 가죽 같은 표면을 가지고 있습니다. 때로는 뿌리와 같은 균사 코드로 기질에 연결되는 기부 근처에서 주름이 잡 힙니다. 종종 균사 코드가 부러져서 퍼프 볼이 바람에 휘둘러서 바깥 쪽 피부가 파열되면 포자를 넓게 분포시킵니다.

자이언트 퍼프 볼은 일반적으로 가로 10 ~ 80cm이지만 직경이 1m 이상인 예외적 인 표본이보고되었습니다.

숙성 자이언트 Puffball, Calvatia gigantea의 내부

무균 기저부 옆에는없고 줄기도 없습니다. 사실상이 퍼프 볼 전체가 가임 성 포자 덩어리로 채워져 있으며, 이는 흰색에서 황색 올리브 (왼쪽 그림 참조)로 변하고 포자가 성숙함에 따라 결국 갈색으로 변합니다.

포자

다소 구형, 직경 4-5µm; 표면이 매끄 럽거나 더 자주 미세한 사마귀로 장식됩니다.

포자 인쇄

올리브 브라운.

냄새 / 맛

매우 희미하고 유쾌한 냄새; 독특한 맛이 없습니다.

서식지

길가의 가장자리, 들판 가장자리, 쐐기풀, 쐐기풀 및 기타 영양분이 풍부한 폐기물 땅과 삼림 지대 가장자리에서 흔히 발견되는 Saprobic; 때때로 Giant Puffball은 열린 삼림 지대 또는 삼림 지대에서 발견됩니다. 일반적으로 Calvatia gigantea 는 소그룹으로 발생하지만 Giant Puffballs는 요정 고리를 형성하는 것으로 알려져 있습니다.

시즌

영국과 아일랜드에서 7 월부터 11 월까지.

비슷한 종

Handkea utriformis 는 훨씬 작고 수직으로 으깬 배 모양이며 살균 된 바닥 부분이 있습니다.

Calvatia gigantea, Giant Puffball, 카마 던셔, 웨일즈

요리 노트

이것은 식용 퍼프 볼을 알아보기 매우 쉬우 며 일단 완전히 개발되면 다른 버섯과 합리적으로 착각 할 수 없습니다. 안타깝게도 Giant Puffballs를 우연히 발견하는 것은 드물지 않을뿐만 아니라 배포에 매우 현지화되어 있기 때문에 매일 발생하는 것은 아닙니다. 이 강력한 육식 소스에 대한 좋은 장소를 찾으면 Giant Puffballs가 일반적으로 수년 동안 같은 장소에서 다시 나타나기 때문에 기록해 두십시오.

음식을 위해 모은 자이언트 퍼프 볼이 전체적으로 신선하고 흰색인지 확인하십시오. 포자가 익기 시작하고 자실체의 살이 녹황색 또는 올리브색으로 변하고 결국 갈색으로 변하면 먹을 수 없게됩니다. 번잡 한 길가에서 자라는 거대 퍼프 볼은 차량 배기 가스의 독소에 오염 될 가능성이 높으므로 먹을 곰팡이를 모을 때 피하는 것이 가장 좋습니다.

조리법에 관해서, 퍼프 볼은 매우 다재다능한 곰팡이이지만 가장 강한 풍미를 가지고 있지 않습니다. 이런 이유로 그들은 종종 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 고기와 함께 캐서롤에서 요리합니다.

또 다른 레시피는 자이언트 퍼프 볼 조각을 구타 달걀에 담그고 빵가루에 코팅 한 다음 베이컨 몇 조각으로 튀기는 것입니다. 그런 다음 샐러드 또는 파스타와 함께 제공 될 수 있습니다. 퍼프 볼은 두부 (두부 두부)와 비슷하므로 수프를 포함한 다른 버섯 요리에 항상 몇 조각의 자이언트 퍼프 볼을 추가 할 수 있습니다.

참조 출처

Fungi에 매료 됨 , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). 영국 Puffballs, Earthstars 및 Stinkhorns . 왕립 식물원, 큐.

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.