취성 아가미 버섯 Russula paludosa

문 : 담자균-분류 : Agaricomycetes-주문 : Russulales-가족 : Russulaceae

배포-분류학 역사-어원학-식별-요리 메모-참고 자료

Russula emetica-병자

독이있는 Sickener로 쉽게 오인되고 침엽수 림과 같은 같은 서식지에서 자라고 있음에도 불구하고 Russula paludosa 는 가문비 나무 농장에서 매우 흔한 스칸디나비아에서 인기있는 식용 버섯입니다.

특정 별명 paludosa 는 늪지대와의 연관성을 암시하며 실제로이 부서지기 쉬운 아가미는 종종 이탄, 습지 지역의 침엽수 (특히 소나무) 아래에서 발생하지만 항상 그런 것은 아닙니다.

Russula paludosa, 스웨덴 남부

분포

영국에서는이 예쁜 부서지기 쉬운 아가미가 스코틀랜드의 고지대에서 가끔 발견되는 반면, 잉글랜드, 웨일즈 또는 아일랜드에서 목격되었다는보고는 극히 드물고 그 사이에 있습니다. Russula paludosa는 Scadinavia에서 매우 흔하며 그 범위는 중부 유럽의 국가까지 남쪽으로 확장됩니다. 북미 일부 지역에서 Russula paludosa (또는 같은 이름의 매우 유사한 종)의보고가 있습니다.

분류학 역사

이 취성 버섯은 1890 년 독일의 균 학자 Max Britzelmayr (1839-1909)에 의해 기술되었으며, 현재 인정받는 학명 Russula paludosa 를 설립했습니다 .

Russula paludosa의 동의어 는 Russula elatior Lindbl., Russula fragaria Kudrna, Russula integra var . paludosa (Britzelm.) 가수, Russula olgae Velen.

어원

일반적인 이름 인 Russula 는 빨간색 또는 붉은 색을 의미하며 실제로 많은 부서지기 쉬운 아가미에는 빨간색 대문자가 있습니다 (그러나 더 많은 것은 빨간색 대문자가 없으며 일반적으로 빨간색 인 일부는 다른 색상에서도 나타날 수 있습니다!).

습지, 늪 또는 습지 의 특정 별명 paludosa 는이 다채로운 취성 버섯이 가장 자주 발견되는 축축한 이끼 낀 삼림 서식지에 대한 참조입니다.

식별 가이드

Russula paludosa-모자

붉은 색, 자줏빛을 띤 베이 브라운 또는 황토색; 때때로 창백한 패치가 있습니다. 중심으로 1/2 벗기기; 캡 살은 큐티클 바로 아래에 분홍색입니다. 반구형 후 볼록하며 중앙 오목 부와 함께 평평 해집니다. 여백이 줄무늬가된다. 가로 5 ~ 15cm.

턱볏

크림색, 밝은 황토색; 부속; 가득 차서.

줄기

하얀; 원통형, 때때로 중앙이 부어 오르거나 약간 곤봉 형 기부가있다. 길이 4 ~ 15cm (취성 아가미의 경우 캡 직경에 비해 매우 길다), 직경 1 ~ 3cm.

포자

넓은 타원형 내지 구형; 8-10.5 x 7-8μm, 최대 1.2μm 높이의 큰 사마귀가 있으며, 그중 일부는 매우 부분적인 그물망을 형성하는 연결 선으로 연결됩니다.

포자 인쇄

진한 크림색에서 어두운 황토색까지.

냄새 / 맛

독특하지 않습니다.

서식지 및 생태적 역할

축축한 이끼 침엽수 숲. Russula 의 다른 구성원과 마찬가지로 Russula paludosa 는 ectomycorrhizal 버섯입니다.

시즌

영국과 아일랜드에서 8 월에서 10 월까지.

비슷한 종

Beechwood Sickener, Russula nobilis 는 침엽수 아래에서 발견됩니다. 뚜껑이 어렸을 때 Russula paludosa 의 붉은 색 표본과 비슷 하지만 완전히 성숙하면 움푹 들어가기보다는 볼록한 상태를 유지합니다.

요리 노트

이것은 적어도 영국과 아일랜드에서는 희귀 한 버섯이므로 음식을 위해 버섯을 채집 할 때 Russula paludosa를 선택 해서는 안됩니다. 스칸디나비아에서는이 취성 아가미가 좋은 식용 종으로 간주되지만 , 같은 종류의 삼림 서식지에서 자주 발생 하는 Sickener Russula emetica 와 같은 유독 한 빨간 뚜껑 버섯과 쉽게 혼동되기 때문에주의가 필요 합니다.

참조 출처

팻 오라일리 (2016). Fungi에 매료되었습니다 . First Nature Publishing

Geoffrey Kibby (2011) . 영국의 Russula 속 , G Kibby 출판.

로베르토 갈리 (1996). Le Russule . 밀라노, 에디나 투라.

Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers. (2008). 곰팡이 사전 ; CABI.

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.