Cyanoboletus pulverulentus, 흑화 Bolete 버섯

문 : 담자균-종류 : Agaricomycetes-주문 : Boletales-가족 : Boletaceae

배포-분류학 역사-어원학-식별-요리 메모-참고 자료

Cyanoboletus pulverulentus-잉크 스테인 Bolete

Boletus pulverulentus 는 너도밤 나무, 라임 Sweet Chestnut 및 오크 나무 아래에서 주로 발견되며 주로 낙엽 및 혼합 삼림 지대에서 발견되지만 때로는 공원과 정원에서도 발견됩니다. 이 종을 상대적으로 식별하기 쉽게 만드는 것은 취급하거나자를 경우 자실체의 모든 부분의 즉각적이고 강렬한 색상 변화입니다.

분포

영국에서는이 볼 레트가 다소 드뭅니다. 또한 유럽 전역과 북미 일부에서도 발생합니다.

Cyanoboletus pulverulentus-Inkstain Bolete, 프랑스 남부

영국에서 수년 동안이 버섯은 Blackening Bolete로 불 렸습니다. 북미와 나중에 브리타이에서이 식용 버섯은 이제 Inkstain Bolete로 불리며 BMS의 영어 이름 곰팡이 목록에이 이름이 있습니다.

분류학 역사

Boletus pulverulentus 는 1836 년 독일의 균류 학자 인 Wilhelm Opatowski (1810-1838)에 의해 처음 설명되었습니다. 동의어에는 Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J가 포함됩니다 . 길버트.

Cyanoboletus pulverulentus i 잔디 공원

어원

일반적인 이름 Boletus 는 '점토 덩어리'를 의미 하는 그리스어 bolos 에서 유래 한 반면, 특정 별명 pulverulentus 는 '분말로 덮힌'을 의미합니다. 이는 어린 표본의 뚜껑과 줄기의 건조하고 미세한 벨벳 또는 약간 가루 표면을 나타냅니다.

식별 가이드

Cyanoboletus pulverulentus, 튜브와 줄기가 검게 변하는 모습

미성숙 한 표본은 미세하고 볼록하며 4 ~ 10cm 사이로 확장되고 매끄럽고 넓게 볼록하지만 완전히 평평 해지지는 않습니다. 건조한 캡 표면은 더럽고 짙은 갈색이며, 때때로 균열이 생기고 균열 주변이 붉게 변합니다. 멍이 들면 뚜껑 표면이 검게 변합니다.

Boletus pulverulentus 의 노란색 모자 살 은 잘려서 공기에 노출되면 청 검정색으로 변합니다.

잉크 스테인 Bolete, Cyanoboletus pulverulentus의 모공

튜브 및 모공

뚜껑 아래에있는 노란색 포자 튜브는 처음에는 노란색 (때때로 옅은 주황색)이지만 만지면 파란색-검정색으로 변하는 큰 각진 기공에서 끝납니다. 절단되거나 부러지면 튜브도 청 검정색으로 변합니다.

Cyanoboletus pulverulentus의 단면, 공기 노출에 따른 강렬한 색 변화

줄기

직경 1 ~ 2.5cm, 높이 4 ~ 8cm, 검은 색 볼 레트의 줄기는 원통형이거나 기부쪽으로 약간 가늘어집니다. 정점에 밝은 노란색을 띠고 줄기 표면은 바닥쪽으로 붉은 갈색을 띠고이 지저분한 모양의 버섯의 나머지 부분과 마찬가지로 취급시 멍이들 때마다 청 검정색으로 변합니다.

노란색 줄기 살은 자르고 공기에 노출되면 빠르게 청 검정색으로 변합니다.

Cyanoboletus pulverulentus의 포자

포자

아 방추형에서 넓은 타원체, 부드러움, 11-14 x 4.5-6µm.

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Cyanoboletus pulverulentus , Inkstain Bolete의 포자

포자 엑스

포자 인쇄

올리브 브라운.

냄새 / 맛

독특하지 않습니다.

서식지 및 생태적 역할

Boletus pulverulentus 는 너도밤 나무 나 참나무에서 가장 흔하게 발견되지만,이 ectomycorrhizal 종은 때때로 다른 종류의 활엽수에서도 발견됩니다. 덜 일반적으로 Blackening Bolete는 침엽수 아래에서 발생하는 것으로 기록됩니다.

시즌

영국과 아일랜드에서 7 월부터 10 월 말까지.

비슷한 종

Scarletina Bolete 인 Neoboletus luridiformis 는 취급에 똑같이 민감하며 멍이 들었을 때 뚜껑, 모공 및 붉은 점선 줄기가 진한 파란색으로 변합니다. 그러나 모공은 노란색이 아닌 빨간색입니다.

Cyanoboletus pulverulentus-Inkstain Bolete, 프랑스

요리 노트

당신은 그들을 먹기 위해 모으는 것을 정당화하기 위해 종종 고독한 boletes를 충분히 찾을 수 없을 것입니다. 그리고 Boletus pulverulentus 라는 이름 은 우리 버섯 요리 책에 나타나지 않습니다.

참조 출처

Fungi에 매료 됨 , Pat O'Reilly 2016.

곰팡이에 대한 영어 이름의 BMS 목록

종의 열쇠와 함께 영국 Boletes, Geoffrey Kibby (자체 출판) 2012 년 3 판

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes와 그들의 동맹 (개정 및 확대 판),-in : Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. 영국 곰팡이 식물. Agarics 및 boleti. Vol. 1. 에든버러 왕립 식물원.

Galli, R. 1998. I Boleti. La determinazione dei boleti에 따른 Atlante pratico-monographico. 밀라노, 에디나 투라.

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.

감사의 말

이 페이지에는 Simon Harding이 친절하게 기고 한 사진이 포함되어 있습니다.