Auricularia mesenterica, Tripe Fungus

문 : Basidiomycota-분류 : Agaricomycetes-주문 : Auriculariales-가족 : Auriculariaceae

배포-분류학 역사-어원학-식별-요리 메모-참고 자료

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus-어린 자실체

Auricularia mesenterica 는 주로 여름과 가을에 볼 수 있습니다. 이것은 죽은 느릅 나무와 떨어진 느릅 나무 줄기와 가지에서 가장 흔하게 발생하며, 20 세기 후반에 네덜란드 느릅 나무 질병이 영국과 유럽의 느릅 나무를 황폐화시킨 이후 특히 흔했습니다.

소위 Jelly Fungi는 실제로 분류학 그룹이 아니라 젤리와 같은 질감을 가진 담자균의 헝겊 꼬리표에 가깝지만 우리가 커스터드와 함께 먹는 젤리만큼 부드럽습니다.

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus-오래된 자실체

Tripe Fungus는 숙주 목재의 부패 상태와 자실체의 발달 단계에 따라 모양이 매우 다양합니다. 대부분의 젤리 곰팡이와 마찬가지로 Auricularia mesenterica는 일반적으로 축축한 그늘진 부위를 선호합니다.

분포

영국과 아일랜드에서 상당히 빈번하지만 영국 남부에서 가장 자주 기록되는 Tripe Fungus는 북부 및 중부 유럽 본토의 많은 국가에서도 발생하며 호주 일부에 존재합니다. 나는 북미에서이 종에 대한 하나의 참조 (B. Looney et al )를 찾았습니다 .

분류학 역사

Tripe Fungus는 1785 년 영국의 균류 학자 James J Dickson (1738-1822)에 의해 과학적으로 기술되었으며, 그는 이항 학명 Helvella mesenterica 를 부여했습니다 .

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus-Cambridgeshire, 영국

현재 인정되고있는 학명 Auricularia mesenterica 는 1822 년 Christiaan Hendrik Persoon의 출판물에서 유래되었습니다.

이 고무 같은 삼림 곰팡이의 동의어 중에는 Helvella mesenterica Dicks., Tremella violacea Relhan, Auricularia tremelloides Bull., Auricularia corrugata Sowerby, Gyraria violacea (Relhan) Gray, Stereum mesentericum (Dicks.) Gray, Auricularia lobata Sommerf., Tremella 등이 있습니다. corrugata Schwein.

어원

Auricula 는 귀를 의미하는 라틴어입니다.이 작은 속에서 대부분의 균류의 성숙한 과실 체의 귀 모양을 가리 킵니다. 특정 별명 mesenterica 는 '중장'을 의미 하는 고대 그리스어 mesenterion 에서 파생 된 라틴어 형용사 입니다. (이제 내가 정말로 많은 양의 삼겹살을 말하고 있다는 것을 분명히 깨달아야합니다!)

일반적으로 Tripe Fungus로 알려진 Auricularia mesenterica (그러나 과거에는 Grey Brain Fungus라고도 함)는 Auricularia 속의 유형 입니다.

식별 가이드

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus의 불임 윗면

자실체

괄호 모양이지만 호스트 목재에 느슨하게 부착 된 자실체는 창백한 고무 단추로 시작하지만 일반적으로 3 ~ 7cm까지 확장되며 종종 1m 이상 떨어진 줄기와 가지를 따라 이어지는 복합 구조로 병합됩니다.

엽상 자실체의 상부 (불임) 표면은 솜털이 있거나 털이 많으며 자주색, 갈색, 황토색, 회색 및 흰색의 다양한 동심 밴드로 구분됩니다.

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus의 비옥 한 표면

비옥 한 밑면은 처음에는 흰 꽃이 피고 매끄럽지 만 나이가 들면서 주름이 생기고 적갈색으로 황토색이됩니다.

자실체 내부의 과육은 젤라틴 같지만 고무 같기 때문에 너무 단단하여 작은 조각 만 제거하는 것보다 자실체 전체를 기질에서 찢는 것이 훨씬 쉽습니다.

Auricularia mesenterica, Tripe Fungus의 포자

포자

소시지 모양 (알란 토이 드), 15-17 x 6-7µm.

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Auricularia mesenterica , Tripe Fungus의 포자

포자 엑스

포자 인쇄

하얀.

냄새 / 맛

독특하지 않습니다.

서식지 및 생태적 역할

Saprobic, 낙엽 활엽수, 특히 죽은 느릅 나무와 썩어가는 느릅 나무와 너도밤 나무; 아주 가끔 살아있는 나무에서.

시즌

Auricularia mesenterica 는 일년 내내 볼 수 있지만 늦여름과 가을에 가장 많이 발생합니다.

비슷한 종

일반적으로 Jelly Ear Fungus로 알려진 Auricularia auricula-judae 는 거의 항상 죽은 엘더에게서 발견됩니다.

요리 노트

Tripe Fungus는 요리 할 때 먹을 수 있지만 Tripe Fungus는 그렇지 않습니다. 대부분의 현장 가이드는이 젤리와 같은 곰팡이를 먹을 수없는 것으로 기록합니다. 왜냐하면 그것은 위험한 독성이 아니라 맛도없고 질 기고 가죽 같기 때문입니다.

참조 출처

Fungi에 매료 됨 , Pat O'Reilly 2016.

Brian P. Looney, Joshua M. Birkebak, P. Brandon Matheny (2013). 미국 남동부 종에 중점을 둔 Auricularia 속의 계통 학 ; 북미 곰팡이 Vol 8, No 6, pp 1-25.

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.