Marasmius oreades, 페어리 링 샴 피뇽 버섯

문 : Basidiomycota-분류 : Agaricomycetes-주문 : Agaricales-가족 : Marasmiaceae

배포-분류학 역사-어원학-식별-요리 메모-참고 자료

Marasmius oreades-Fairy Ring Champignon, 웨일즈 영국

그들이 큰 경기를 위해 줄을 섰던 흥분된 축구 팬들처럼 서로 밀집하여 초원을 가로 질러 쏟아지는 모습을보고, 'We are the Champignons'라는 외침의이 버섯에 대한 의인화 된 속성을 (거의) 용서할 수 있습니다.

분포

영국과 아일랜드에서는 페어리 링 샹 피뇽이 유럽 본토와 북미 대부분에 걸쳐 널리 퍼져 있고 일반적입니다.

Marasmius oreades-요정 반지 샴 피뇽-요정 반지의 일부

이 속과 Marasmius 속의 다른 구성원 은 때때로 '부활 버섯'이라고도합니다. 덥고 화창한 날씨에 완전히 건조 될 수 있지만 결국 비가 그들을 적시면 반사되어 특징적인 모양과 색을 되 찾습니다. 재구성 된 버섯은 신선한 어린 자실체처럼 보일뿐만 아니라 새로운 세포를 생성하고 새로운 포자를 생성 할 수 있습니다. 이러한 라자루스와 유사한 특성은 고농도의 설탕 트레할로스를 함유 한 페어리 링 챔피언 및 기타 마라 스미 우스 균류 의 결과로 , 과실 체가 건조 될 때 치명적인 세포 손상을 방지합니다. 실제로 페어리 링 챔피언은 일련의 건조 및 습윤주기에도 불구하고 새로운 포자를 계속 생산할 수 있습니다.

어린 요정 반지

당연히 지속적인 특성을 고려할 때 이것은 매우 일반적인 버섯이며 공공 잔디밭과 공원에서 번성하는 것처럼 보이며 종종 사람들이 자주 걷는 곳에서도 살아남습니다.

균류가 동화 고리에서 자라고 있다는 사실을 식별의 근거로 사용하지 마십시오. 많은 식용 버섯과 몇 가지 심각한 독성 버섯이 동화 고리를 생성 할 수 있습니다. 따라서 가능한 한 많은 나열된 특성 을 기반으로 Marasmius 광석 을 식별하는 것이 중요 합니다. 표본이 아래 나열된 특성 중 하나라도 실패하면 페어리 링 샴 피뇽이 아닌 다른 것일 수 있습니다.

Marasmius oreades-요정 반지의 요정 반지 Champignon

위에 표시된 페어리 링은 2013 년 7 월 초 미국 몬태나의 매디슨 강 옆에 정기적으로 물을 공급하는 강변 잔디밭에서 하룻밤 동안 밀키 콘 캡스 코노시아 팔라를 비롯한 다른 초원 균류와 함께 밤새 나타나는 여러 고리 중 하나입니다 .

분류학 역사

이 비 균성 초원 균류는 1792 년 영국의 자연 주의자 James Bolton에 의해 과학 문헌에서 처음으로 유효하게 설명되었습니다. 스웨덴의 위대한 균 학자 Elias Magnus Fries가 Marasmius 속으로 옮김으로써 현재 인정받는 학명 Marasmius oreades를 설립했습니다 .

Marasmius oreades의 동의어 에는 Agaricus coriaceus Lightf., Agaricus pratensis Huds., Agaricus oreades Bolton, Agaricus pseudomouceron Bull., Collybia oreades (Bolton) P. Kumm. 및 Scorteus oreades (Bolton) Earle이 포함됩니다.

어원

속 이름 Marasmius 는 ' 마르다 '를 의미 하는 그리스어 marasmos 에서 유래했습니다. Marasmius 속을 유사한 백색 포자 Collybia 균류 에서 분리 한 Elias Magnus Fries는 건조 후 재수 화 될 경우 Marasmius 버섯의 회복 능력을 주요 차별화 요소로 사용 했습니다. 감자 튀김은이 특징을 '마레 센스'라고 불렀습니다.

특정 소명의의 기원 oreades은 산, 계곡과 계곡의 (그리스 신화)에 Oreads 또는 Oreiades, 님프 있습니다 - 요정 반지 버섯이 찾을 수있는 장소입니다 모두를하지만,이 버섯은 확실히 같은 위치에 국한되지 않습니다.

일반적인 이름에서 알 수 있듯이,이 작은 버섯은 종종 (잔디를 죽이는 정원사가 싫어하는) 요정 고리를 만듭니다. 공원에서 만든 페어리 링은 종종 거의 완벽한 원이지만, 링이 동물이나 사람이 자주 걷는 길을 가로 채면 다양한 영양 수준과 토양 밀도로 인해 지하 균사체의 성장 속도가 달라집니다. 결과적으로 공정한 고리는 보도를 가로 지르는 곳에서 기형이됩니다.

이 버섯의 오래된 일반적인 이름은 Scotch Bonnet입니다.

식별 가이드

Marasmius oreades의 모자, Fairy Ring Champignon

가로 2 ~ 5cm; 처음에는 볼록하고 넓은 umbo로 평평 해집니다. 흡습성, 주황색 황토색 또는 황갈색, 건조 담황색 또는 창백한 크림; 매끄럽고 때로는 매우 희미한 가장자리 홈이나 줄무늬가 있습니다.

Marasmius oreades의 아가미-Fairy Ring Champignon

턱볏

부속 또는 무료 먼; 처음에는 흰색이고 크림색이됩니다.

줄기

길이 4 ~ 8cm, 직경 2 ~ 6mm 강인하고 유연하다. 흰색 또는 담황색, 흰색과 솜털 같은 바닥쪽으로 어두워 짐; 원통형, 때로는 약간 부풀어 오른다. 부드럽고 건조합니다. 줄기 살은 희끄무레하다.

Marasmius 광석의 포자

포자

타원형에서 핍 모양, 매끄럽고, 8-11 x 4-6μm; 이나 밀 로이드.

큰 이미지보기

Marasmius oreades의 포자 , 페어리 링 샴 피뇽

포자 엑스

포자 인쇄

하얀.

냄새 / 맛

냄새는 버섯 같지만 독특하지 않습니다. 부드럽고 약간 고소한 맛.

서식지 및 생태적 역할

Saprobic, 초원 및 때때로 삼림 지대에 있습니다.

시즌

영국과 아일랜드에서 6 월부터 11 월까지.

비슷한 종

Spring Fieldcap 인 Agrocybe praecox 에는 갈색 포자를 어둡게하고 생성하는 버프 아가미가 있습니다.

연초에 나타나는 페어리 링 샴 피뇽은 꽤 안전하지만, 마라 스미 우스 광석 과 같은 위치에 독성 두꺼비가 튀어 나올 가능성이 있기 때문에 한여름부터는 특별한주의가 필요합니다 . Clitocybe rivulosaClitocybe dealbata ( 둘 다 잔디 서식지의 흰색 포자 버섯)는 때때로 요정 고리를 생성 할 수 있습니다. 그들의 모자는 흰색에서 황토색까지 다양하며 볼록하지만 배꼽 모양은 아닙니다. 또한 그들의 줄기는 Fairy Ring Champignons보다 훨씬 단단하고 덜 유연합니다. 언제나 그렇듯이 : 의심 스러우면 버리십시오!

요리 노트

페어리 링 샴 피뇽은 식용이 좋은 버섯으로 널리 알려져 있으며, 특히 수프와 스튜에 사용하기에 적합합니다. Marasmius 광석 은 같은 속의 다른 종과 마찬가지로 설탕의 일종 인 트레할로스를 함유하고 있기 때문에 달콤합니다. 이 버섯은 파스타 요리 소스의 기초로도 훌륭하며 오믈렛에도 아주 좋습니다.

페어리 링 샴 피뇽은 장기 보관을위한 건조에 이상적입니다.이 페이지의 시작 부분에있는 메모를 읽으면 예상 할 수 있듯이 실제로 매우 잘 재구성되기 때문입니다.

참조 출처

Fungi에 매료 됨 , Pat O'Reilly 2016.

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.