Lycoperdon pratense, Meadow Puffball, 식별

문 : 담자균-종류 : Agaricomycetes-주문 : Agaricales-가족 : Agaricaceae

배포-분류학 역사-어원학-식별-요리 메모-참고 자료

Lycoperdon pratense, Meadow Puffball, 노스 웨일즈 영국

초원에서 발견되는 가장 흔한 퍼프 볼 균류 중 하나 인 Lycoperdon pratense 는 위에서 보았을 때 아기 거대 퍼프 볼 처럼 보이지만, 발달 초기 단계에서는 피부가 거칠지 만 더 큰 사촌은 부드러운 피부를 가지고 있습니다. Meadow Puffball과 Giant Puffball은 모두 먹을 수 있으므로 두 가지를 혼동하는 것은 재앙이 아닙니다. 이 퍼프 볼을 구별하기 위해 아래를 살펴보십시오. Meadow Puffball에는 그루터기 모양의 줄기가 있지만 Giant Puffball에는 줄기가 없습니다.

Lycoperdon pratense-Meadow Puffball, 노스 웨일즈 사구 여유

분포

영국과 아일랜드에서 흔히 볼 수있는 메도우 퍼프 볼은 사구 시스템에서 흔히 볼 수 있으며 사구 슬랙스에 풍부 할 수 있습니다 (왼쪽에있는 표본의 경우).

이 퍼프 볼은 유럽 본토 전역에 널리 퍼져 있으며 북미 일부 지역에서도 기록됩니다.

분류학 역사

이 거대한 식용 균류는 1797 년 Christiaan Hendrik Persoon에 의해 과학 문헌에서 처음으로 설명되었는데, 이항 이름 Lycoperdon pratense 가 주어 졌을 때 여전히 인정되는 과학적 이름입니다.

Lycoperdon pratense의 동의어 에는 Lycoperdon hiemale Bull., Lycoperdon depressum Bonord가 포함됩니다. Vascellum depressum (Bonord.) F. Šmarda Vascellum pratense (Pers.) Kreisel.

어원

특정 별명 pratense는 단순히 '초원'을 의미하는 반면, 속 이름 Lycoperdon은 문자 그대로 '늑대의 자만심'으로 번역되어 문제에 대한 전문가가 될 정도로 늑대와 가까워진 사람에게 질문을 던집니다. 우리 대부분에게는 분명히 그러한 냄새가 Meadow Puffball, Lycoperdon pratense 를 식별하는 데 특히 유용한 진단 기능으로 간주 될 수 없습니다 .

식별 가이드

초원 Puffball의 표면

자실체

길쭉한 난형 형태로 가로 4 ~ 8cm, 높이 2 ~ 4cm이며, 일반적으로 자실체 너비의 절반에 짧은 멸균 줄기가 있습니다. 줄기는 피부와 같은 막에 의해 비옥 한 윗부분과 분리됩니다. 바깥 표면은 흰색이고 어릴 때 짧은 가시 (왼쪽 참조)가 불규칙적으로 흩어져서 부드러워지고 결국 갈색으로 변하고 정점에서 파열됩니다. 처음에는 내부가 흰색이고 포자 덩어리가 성숙함에 따라 올리브색으로 변하고 마지막으로 갈색으로 변한다. 포자는 큰 정점 구멍을 통해 분산됩니다.

줄기는 높이가 1 ~ 2cm이고 일반적으로 지름이 1.5cm이며 기부쪽으로 부풀어 있습니다. 색은 가임 성이지만 가시는 더 짧습니다.

포자

표면이 미세하게 휘어진 구형; 직경 3-5.5µm.

포자 질량

연한 갈색, 완전히 성숙하면 결국 어두운 갈색이됩니다.

냄새 / 맛

중요하지 않습니다.

서식지 및 생태적 역할

영구 목초지, 오래된 잔디밭, 사구 슬랙스, 골프 코스 및 공원; 때로는 길가의 절정에 있습니다.

시즌

영국과 아일랜드에서 6 월에서 10 월까지.

발생

일반적이고 널리 퍼져 있습니다.

비슷한 종

Lycoperdon perlatum 은 척추가 아닌 사마귀로 덮여 있습니다.

Lycoperdon pyriforme 는 그루터기와 묻힌 나무에서 발생합니다.

Lycoperdon mammiforme 는 처음에 양털 패치로 덮인 표면을 가지고 있습니다.

요리 노트

Lycoperdon perlatum 은 먹을 수 있지만 그다지 가치가 없습니다. 이 종은 적절히 준비하고 조리하면 좋은 식사를 할 수 있습니다. 다음은 몇 가지 팁입니다. 첫 번째 중요한 단계는 바깥 쪽 피부를 제거하는 것입니다. 날카로운 칼을 사용하는 것이 가장 좋은 일입니다. 두 번째 요점은 품질과 관련이 있습니다. 세로 축을 따라 반으로자를 때 전체가 흰색 인 신선한 어린 과실 체 만 사용하십시오. 노란색, 올리브색 또는 갈색으로 변하기 시작한 것은 모두 버리십시오. 이것은 포자가 성숙하고 있으며 접시에 포함 시키면 풍미가 심각하게 손상 될 것임을 나타냅니다. 아마도 퍼프 볼로 만들 수있는 가장 간단한 식사는 버섯 오믈렛 일 것입니다. 그들은 또한 튀기거나 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

Lycoperdon pratense, 포르투갈

독성 사기꾼

곰팡이 채집을 처음 접하는 사람들을위한주의 사항 : 흙덩이로 알려진 공 모양의 곰팡이가 있으며, 그중 일부는 Meadow Puffballs와 매우 유사하게 보일 수 있습니다. 그러나 포자를 포함하는 내부 물질은 매우 옅은 회색에서 시작하여 포자가 성숙함에 따라 점차적으로 갈색 또는 검은 색으로 변합니다. Earthballs는 먹을 수 없으며 일부는 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. 이들 중 가장 흔한 것은 때때로 삼림 지대 가장자리에있는 초원 퍼프 볼과 함께 발견되는 것으로 , Common Earthball 인 Scleroderma citrinum 입니다. 퍼프 볼과 어스 볼의 특징의 차이점은 무엇을 찾아야하는지 알면 분명해 지지만, 냄비에 식용 퍼프 볼을 모을 계획이라면이 두 그룹을 구별하는 방법을 배우는 것이 중요합니다.

다른 버섯으로 착각 할 수없는 식용 퍼프 볼을 매우 쉽게 알아볼 수 있도록 자이언트 퍼프 볼 인 Calvatia gigantea를 참조하십시오 . 안타깝게도 Giant Puffballs를 우연히 발견하는 것은 드물지 않을뿐만 아니라 배포에 매우 현지화되어 있기 때문에 매일 발생하는 것은 아닙니다. 이 강력한 육식 소스에 대한 좋은 장소를 찾으면 Giant Puffballs가 일반적으로 수년 동안 같은 장소에서 다시 나타나기 때문에 기록해 두십시오.

참조 출처

Fungi에 매료 됨 , Pat O'Reilly 2016.

Pegler, DN, Laessoe, T. & Spooner, BM (1995). 영국 Puffballs, Earthstars 및 Stinkhorns . 왕립 식물원, 큐.

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.