Suillus granulatus, 수양 Bolete 버섯

문 : Basidiomycota-종류 : Agaricomycetes-주문 : Boletales-가족 : Suillaceae

배포-분류학 역사-어원학-식별-요리 메모-참고 자료

Suillus granulatus-Weeping Bolete

이 기름기 덮인 볼레 트는 다양한 종류의 소나무 아래에 나타나지만 대부분의 경우 두 바늘 소나무와 함께 나타나며 종종 상당히 크고 광범위하게 흩어져 있습니다. 어린 표본의 모공은 유백색 방울을 방출합니다. 이 볼 레트의 캡은 특히 습한 날씨에 끈적 끈적합니다.

분포

영국과 아일랜드에서 상당히 흔하며, Weeping Bolete는 대부분의 유럽 본토와 북미 지역에서 매우 흔합니다.

Suillus granulatus-Weeping Bolete, 햄프셔

분류학 역사

1763 년 Carl Linnaeus는이 버섯을 처음으로 설명했을 때 이름을 Boletus granulatus로 명명했습니다 . 프랑스의 의사이자 자연주의자인 Henri François Anne de Roussel (1748-1812)은 1796 년에이 버섯을 Suillus 속으로 옮겼습니다 . ( Suillus 는 곰팡이에 대한 고대 용어이며 '돼지'와 같은 기원에서 유래했습니다. 돼지의 기름진 성질과 아마도이 종의 boletes에 대한 언급 일 것입니다.)

Suillus granulatus 에는 Boletus lactifluus Sowerby, Leccinum lactifluum (Sowerby) Gray, Ixocomus granulatus (L.) Quél., Suillus lactifluus (Sowerby) AH Sm 등 여러 동의어가 있습니다 . & Thiers. 많은 일반적인 이름 중에는 Granulated Bolete, Ringless Slippery Jack (다른 Suillus 종 에도 적용되는 모호한 용어 ) 및 다시 모호하게 Dotted-stem Bolete가 있습니다.

어원

일반적인 이름 인 Suillus 는 돼지 (돼지)를 의미 하며이 속의 곰팡이 뚜껑의 기름진 성질을 나타냅니다. 특정 소명 granulatus알갱이로 된 것을 의미합니다. 이것은이 boletes 줄기의 윗부분의 과립 표면에 대한 참조입니다.

식별 가이드

Suillus granulatus의 모자

시나몬 브라운에서 오렌지 브라운까지의 끈적 끈적한 뚜껑은 직경 4 ~ 10cm로 자라며 볼록한 상태를 유지합니다.

캡 살은 옅은 노란색이고 부드럽습니다. 뚜껑을 잘라도 색이 변하지 않습니다.

Suillus granulatus의 모공

튜브 및 모공

이 종의 특징은 작은 원형 모공에 의해 스며 나오는 유백색 방울의 존재입니다. 이 물방울은 마르면 결국 어두워집니다.

튜브는 얕고 담황색이며 같은 색의 모공에서 끝납니다.

Suillus granulatus의 줄기 표면

줄기 표면

이 볼 레트의 줄기는 매우 옅은 짚 노란색이며 고리 또는 고리 영역이 없습니다. 줄기의 정점을 향해 표면은 세분화되어 있습니다 (이 종의 특징은 공통 이름을 얻습니다). 줄기 살에서 분출 된 유백색 방울로 형성된 과립은 건조되면서 굳어집니다.

Suillus granulatus의 줄기 살

줄기 살

모자와 마찬가지로 옅은 노란색 줄기 살을자를 때 색이 변하지 않습니다.

Suillus granulatus의 포자

포자

Subfusiform, Smooth, 8–10 x 2.5–3.5μm

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Suillus granulatus의 포자

포자 엑스

포자 인쇄

황토색 또는 시에나 갈색.

냄새 / 맛

독특하지 않습니다.

서식지 및 생태적 역할

Suillus granulatus 는 침엽수, 특히 Scots Pine 아래에 나타나는 균근 버섯입니다.

시즌

영국과 아일랜드에서 7 월부터 11 월까지; 나중에 남부 유럽에서 ..

비슷한 종

Suillus grevillei 는 비슷한 캡을 가지고 있지만 줄기에 매우 뚜렷한 고리 영역이 있으며 모공은 훨씬 더 크고 각이 있습니다.

요리 노트

식용으로 간주 되기는하지만, 이것은 가장 좋은 boletes 중 하나가 아니며 종종 많은 수의 열매를 맺기 때문에 부끄러운 일입니다. 캡 스킨과 튜브 층은 일반적으로 제거되며 요리 목적으로 사용되는 단단한 캡 과육 만 제거됩니다.

어떤 사람들은 Suillus 곰팡이가 배탈을 일으킨다 는 것을 알게 되므로 Weeping Boletes, Larch Boletes, Slippery Jacks 또는 다른 종류의 Suillus 버섯 을 수집하기로 결정한 경우 뚜껑을 벗기고 튜브 층을 제거하고 완전히 요리하는 것이 좋습니다. , 그리고 심지어 당신이 처음으로 시도하는 모든 종류의 식용 버섯과 마찬가지로 부작용이 없다는 것이 확실해질 때까지 아주 작은 부분 만 섭취하십시오. (개인적으로 나는 다른 많은 우수한 버섯이 거의 같은 기간에 열매를 맺기 때문에 Suillus 종을 수집하지 않습니다 .)

참조 출처

Fungi에 매료 됨 , Pat O'Reilly 2016.

종의 열쇠와 함께 영국 Boletes, Geoffrey Kibby (자체 출판) 2012 년 3 판

Roy Watling & Hills, AE 2005. Boletes와 그들의 동맹 (개정판 및 확대 판) – in : Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds]. 영국 곰팡이 식물. Agarics 및 boleti. Vol. 1. 에든버러 왕립 식물원.

곰팡이에 대한 영어 이름의 BMS 목록

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.

승인

이 페이지에는 David Kelly가 친절하게 기고 한 사진이 포함되어 있습니다.