Kuehneromyces mutabilis, Sheathed Woodtuft 버섯

문 : Basidiomycota-종류 : Agaricomycetes-주문 : Agaricales-가족 : Strophariaceae

배포-분류학 역사-어원학-식별-요리 메모-참고 자료

Kuehneromyces mutabilis-Sheathed Woodtuft, 프랑스

이 매력적인 종의 다른 일반적인 이름은 Brown Stew Fungus와 Two-toned Pholiota입니다.

이 매력적이고 식용 가능한 균류는 연중 내내 종종 큰 술로, 활엽수 (광엽) 나무 그루터기에 나타납니다. 이전 필드 가이드에서는 Galerina mutabilis 또는 Pholiota mutabilis 라는 동의어로 기록되어 있습니다.

Sheathed Woodtuft, 핀란드

가끔이 색색의 작은 버섯이 숲 바닥에서 자라는 것처럼 보이지만, 제 경험상 잎사귀와 나뭇 가지의 표층을 긁어 내면 Lena Mickelsson이 핀란드에서 찍은이 사진에서 볼 수 있듯이 그들이 빈약하게 먹이를주고 있다는 것을 알게 될 것입니다. 묻힌 목재에.

분포

이 나무 썩은 버섯은 영국과 아일랜드뿐만 아니라 스칸디나비아에서 지중해에 이르는 다른 모든 유럽 국가 및 아시아 여러 지역에서 널리 퍼져 있으며 매우 흔합니다.

Kuehneromyces mutabilis 는 호주와 북미가 원산지이며 똑같이 광범위하고 풍부합니다. (미국에서이 버섯에 대한 정보를 찾고 있다면 일부 미국 균사들이 배치 한 Pholiota 속으로 검색 할 가치가 있습니다).

Sheathed Woodtuft, 영국 웨일즈

분류학 역사

Jacob Christian Schaeffer는 1762 년에이 종을 Agaricus mutabili s 라고 명명 했습니다 . (대부분의 아가미 균류는 처음에는 거대한 Agaricus 속에 배치 되었지만 대부분은 Agaricus에 '진정한 버섯'을 남기고 다른 속으로 재분배되었습니다 .) 현재 학명 Kuehneromyces mutabilis 는 Rolf Singer와 Alexander Hanchet Smith가 1946 년에 시작된 것입니다. (1904-1986) 나무 다발 곰팡이 의 Kuehneromyces 속을 설립했습니다 .

Kuehneromyces mutabilisKuehneromyces 속의 유형종 입니다.

어원

속 이름은 미국의 균류 학자 인 Calvin C Kuehner (1922-2011)를 기리기위한 것입니다. 특정 소명 mutabilis 는 변경 가능함을 의미하며, 이것은 얼마나 축축한 지에 따라 모자의 매우 다양한 색상을 나타냅니다.

이 버섯은 꽤 많은 일반적인 이름을 얻었으며, 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 'Brown Stew Fungus'입니다. ,하지만 먹지 마세요!) 같은 서식지에서 자라는 삼림 버섯. 장례식 종은 일반적인 이름입니다 ... 더 말할 필요가 있습니까?

식별 가이드

Kuehneromyces mutabilis의 모자

직경 3 ~ 8cm, 볼록한 편평하고 넓은 umbo; 밝은 황갈색, 중앙에서 옅은 황토색으로 건조되고 투톤 (구간) 외관을 제공합니다. 캡 살은 옅은 황갈색이고 매우 얇습니다.

이것은 흡습성 종으로 중앙에서 말라서 바깥 쪽 가장자리가 가장 어둡습니다. 이것은 림에서 중앙쪽으로 더 옅게 건조되는 유독 한 Galerina marginat a 와 구별하는 데 도움이됩니다 .

Gills 및 ste og Kuehneromyces mutabilis

턱볏

Adnate와 붐비는 아가미는 처음에는 창백한 황토색이며 포자가 성숙함에 따라 계피가됩니다.

줄기

너덜 너덜 한 줄기 고리 위의 창백하고 부드럽습니다. 아래에서 섬유질, 비늘 모양 및 어두운 황갈색, 밑 부분이 거의 검은 색으로 점진적입니다. 직경 5 ~ 10mm, 높이 3 ~ 8cm; 보통 구부러져 있습니다. 단단한 줄기의 살은 정점에서 옅은 황갈색이고 밑 부분에서 짙은 갈색으로 점진적입니다.

Cheilocystidia, Kuehneromyces mutabilis

Cheilocystidia

흩어져 있지만 풍부하지는 않습니다. 대부분은 좁은 langeniform 또는 subcylindrical 때때로 subcapitate입니다; 길이 20-40µm; 너비 2.5-7µm.

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Kuehneromyces mutabilis , Sheathed Woodtuft의 Cheilocystidia

Cheilocystidia 엑스

포자, Kuehneromyces mutabilis

포자

넓게 타원형이고 매끄럽고 5.5-7.5 x 4-5µm; 정점 세균 모공이 있습니다.

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Kuehneromyces mutabilis , Sheathed Woodtuft의 포자

포자 엑스

포자 인쇄

붉은 황토색에서 어두운 계피 갈색.

냄새 / 맛

독특하지 않습니다.

서식지 및 생태적 역할

Saprobic, 그루터기, 쓰러진 줄기 및 활엽수, 특히 자작 나무의 통나무.

시즌

연중 내내 그러나 여름과 가을에 가장 풍부합니다.

비슷한 종

일반적으로 Velvet Shank라고하는 Flammulina velutipes 는 더 어둡고 벨벳 같은 줄기를 가지고 있으며 흰색 포자 무늬를 남깁니다.

Galerina marginata 는 매우 유사하며 때로는 현미경 검사로만 분리 할 수 ​​있습니다 (예 : 더 큰 포자를 가지고 있음). 그것은 치명적입니다.

Sheathed Woodtuft, 웨스트 웨일즈

요리 노트

대부분의 당국은 Sheathed Woodtuft가 질긴 섬유질 줄기를 버릴 수있는 상당히 좋은 식용 버섯이라고 말합니다. 매우 경험이 많은 균류 채집 자들만이이 종을 채집하는 것을 고려해야합니다. 왜냐하면 그것은 치명적인 독이있는 장례식 종인 Galerina marginata 와 쉽게 혼동되기 때문입니다 . 그러므로 나는이 특별한 버섯을 '요리 용이 아닌 보기만을위한'종으로 취급해야한다고 권고해야한다.

참조 출처

Pat O'Reilly; Fungi에 매료 됨 , 2016.

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

British Mycological Society (2010). 곰팡이의 영어 이름

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.