Crepidotus mollis, 껍질 벗기기 굴, 식별

문 : Basidiomycota-분류 : Agaricomycetes-주문 : Agaricales-가족 : Inocybaceae

배포-분류학 역사-어원학-요리 메모-식별-참조 출처

Crepidotus mollis-필링 굴, 영국 남부

Crepidotus mollis , Peeling Oysterling은 일부 현장 가이드에서 Soft Slipper Mushroom이라고도합니다. 그것은 죽은 활엽수의 줄기, 큰 가지 및 그루터기에서 자라는 고무 같은 부채 모양의 곰팡이입니다.

그늘진 습한 삼림 지대, 특히 나무가 늘어선 폭포가있는 텀블링 시냇물에 의해 공기가 촉촉한 곳에서 필링 오이 스터링을 찾아보세요.

Crepidotus mollis-껍질 벗기기 굴

일반적인 이름에서 짐작할 수 있듯이이 부채꼴 버섯에는 과육에서 쉽게 벗겨지는 캡 큐티클 (피부)이 있습니다. 피부 또는 필라는 고무질이고 투명하며 찢어지기 전에 길이를 적어도 두 배로 늘릴 수 있습니다. (이것은 Crepidotus mollis 를 다른 굴 모양의 버섯 과 분리하는 유용한 진단 기능입니다 .

분포

영국과 아일랜드 전역의 습한 삼림 지대에서 흔하고 널리 퍼져있는이 버섯은 유럽 본토 전역에서 발생하며 북미를 포함한 세계 여러 지역에서도 기록됩니다.

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분류학 역사

Peeling Oysterling은 1762 년 Jacob Christian Schaeffer가이 삼림 균을 설명하고 이항 이름 Agaricus mollis를 부여했을 때 그 기본 명을 획득했습니다 . (진균 분류학의 초기에는 대부분의 아가리쿠스 종은 다른 새로운 속으로 재분배 되었기 때문에 처음에는 거대한 아가리쿠스 속에 배치되었습니다 .) 1857 년에이 종을 현재로 옮긴 사람은 독일의 균사 프리드리히 슈타 우데 (1861 년 사망)였습니다. 속, 현재 허용되는 학명 Crepidotus mollis .

Crepidotus mollis 는 1857 년 Friedrick Staude에 의해 설립 된 Crepidotus 속의 유형종 입니다.

Crepidotus mollis의 동의어 에는 Agaricus mollis Schaeff., Crepidopus mollis (Schaeff.) Gray, Crepidotus ralfsii (Berk. & Broome) Sacc. 및 Agaricus ralfsii Berk가 포함됩니다. & 브룸.

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어원

일반적인 이름 인 Crepidotus밑창 이나 신발 또는 슬리퍼를 의미하는 crepid (일부 소식통에서는 '금이 간 것'을 의미 함)와 otus ( 귀를 의미 함)에서 유래되었으므로 '슬리퍼와 같은 귀'를 의미합니다. 과거에이 속의 버섯은 때때로 슬리퍼 버섯이라고 불 렸습니다.

이 종은 한 번 더 일반적으로 Soft Slipper Mushroom으로 알려졌고 실제로 특정 별명 mollis (그 자체가 라틴어 단어) 의 직접적인 영어 번역 은 부드럽습니다.

위 : 캡 을 펼쳤을Crepidotus mollis 큐티클의 투명도를 보여줍니다 . 이 특성은 Peeling Oysterling을 다른 신장 모양의 곰팡이와 구별하는 데 도움이됩니다. 뚜껑에서 피부를 깨끗하게 벗길 수 있으며,이 특징은 일반적인 마메 필링 오이 스터링의 기원입니다. (물론 굴은 굴과 같은 모양을 나타냅니다.)

식별 가이드

Crepidotus mollis, 껍질 벗기는 굴의 모자

처음에는 매우 창백했으며 지름 1.5 ~ 5cm의 신장 모양 캡은 나이가 들어감에 따라 황토색으로 변합니다. 희미한 줄무늬가 때때로 육체의 윗부분에 젤라틴 층이있는 뚜껑의 가장자리쪽으로 보입니다. 이 층은 신축성이 있으며, 늘어 나면 투명 창을 만들 수 있습니다.

뚜껑 살은 흰색이고 물기가 많으며 쉽게 부러집니다.

Crepidotus mollis 아가미, 껍질 벗기기 굴

턱볏

옅은 갈색 아가미는 부착 지점에서 튀어 나옵니다. 그들은 부드럽고 젤라틴입니다.

자실체가 노화됨에 따라 포자는 성숙하고 아가미는 중심에서 녹슬어 갈색으로 변합니다.

줄기

일반적으로 가시적 인 줄기가 없습니다. 기판에 대한 부착은 캡의 한쪽 가장자리에 있으며 그 지점에서 아가미가 방사됩니다.

Crepidotus mollis의 포자

포자

대체로 타원형이고 매끈하며 7-9 x 5-7µm입니다.

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Crepidotus mollis의 포자 , 껍질 벗기기 굴

포자 엑스

포자 인쇄

스너프 브라운.

냄새 / 맛

독특하지 않습니다.

서식지 및 생태적 역할

Saprobic, 그루터기, 죽은 줄기 및 낙엽 나무의 떨어진 가지.

시즌

늦은 여름과 가을.

비슷한 종

Crepidotus variabilis 는 아가미가 훨씬 작고 창백합니다.

요리 노트

이 상당히 흔한 여름과 가을 종은 식용이 의심스럽고 독성이있을 수도 있습니다. 따라서 식용 굴 버섯 인 Pleurotus ostreatus를 수집 할 때 실수로 껍질을 벗기는 굴을 대신 수집하지 않도록주의해야합니다. (다른 많은 균류와 마찬가지로, Peeling Oysterling은 특히 참나무와 너도밤 나무에 부분적인 것으로 보입니다.) Peeling Oysterling의 갈색 포자 무늬는 포자 무늬가 흰색 인 식용 굴 버섯과 쉽게 구별됩니다. 그러나 현장에서 탄력있는 캡 큐티클은 식용 Pleurotus 종 에서 먹을 수없는 Crepidotus mollis 를 분리하는 것이 훨씬 빠릅니다 .

Crepidotus mollis-껍질 벗기기 굴, 아가미

참조 출처

Pat O'Reilly; Fungi에 매료 됨 , 2016.

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.

감사의 말

이 페이지에는 Simon Harding이 친절하게 기고 한 사진이 포함되어 있습니다.