Meripilus giganteus, Giant Polypore 곰팡이

문 : Basidiomycota-분류 : Agaricomycetes-주문 : Polyporales-가족 : Meripilaceae

배포-분류학 역사-어원학-식별-요리 메모-참고 자료

Meripilus giganteus-거대한 Polypore

Meripilus giganteus 는 그루터기 및 일부 살아있는 활엽수 (특히 너도밤 나무)의 기저에 나타나는 매우 큰 다 공극 입니다. 캡의 너비는 반 미터가 될 수 있습니다.

분포

대부분의 영국과 아일랜드에서 흔히 볼 수있는 Giant Polypore는 스코틀랜드 북부에서 더 희귀합니다. 이 종은 유럽 본토의 대부분에서 발생하며 매우 유사한 곰팡이 인 Meripilus sumstinei 는 북미에서 발견됩니다.

 -너도밤 나무 뿌리에서 자라는 장미

이 종을 식별하는 데 어려움 중 하나는 발달 중 색상과 가장자리 두께뿐 아니라 (어릴 때 가장자리가 뭉툭하고 둥글고, 자실체가 성숙함에 따라 훨씬 더 얇고 날카로 워짐) 다양성이 있습니다. 묻힌 뿌리; 그러면 아름답고 대칭적인 로제트를 만들 수 있습니다.

왼쪽에 보이는 양배추 모양의 로제트는 일반적인 브래킷 형태와 매우 다릅니다. 이 사진에는 기질의 흔적이 없지만 담쟁이로 덮인 토양 표면 아래 몇 cm 밖에 오래된 너도밤 ​​나무의 뿌리가 있습니다. 이 사진을 찍은 해에 나무 자체에는 아래쪽 줄기에 괄호가 없었습니다.

Meripilus giganteus 의 모공 표면은 타박상입었을 때 짙은 갈색이나 검은 색으로 빠르게 얼룩 지며 , 일부 사람들은이 곰팡이를 Black-staining Polypore라는 대체 일반 이름으로 지칭합니다.

Meripilus sumstinei, 저작권 Al Gratrix

Meripilus sumstinei , 흑화 폴리 포어

분류학 역사

원래 이름은 Boletus ngiganteus 인 Christiaan Hendrik Persoon이 기술 한이 다 공극 은 1882 년 핀란드의 균류 학자 인 Petter Adolf Karsten (1834-1917)에 의해 현재 학명으로 지정되었습니다.

Meripilus giganteus의 동의어 에는 Boletus giganteus (Pers., Polyporus giganteus (Pers.) Fr. 및 Grifola gigantea (Pers.) Pilát)가 포함됩니다.

Meripilus giganteusMeripilus 속의 유형종으로 , 영국에서 발생하는 것으로 알려진 양파 종입니다 .

매우 유사한 종인 Meripilus sumstinei (Murrill) MJ Larsen & Lombard는 북미에서 발생하며 일반적으로 Blackening Polypore 또는 Black-staining Polypore라고합니다. 위에 표시된 Meripilus sumstinei 의 고급 로제트는 Al Gratrix에 의해 촬영되었으며,이 사진을 사용하도록 허락 해 주셔서 감사합니다. (강렬한 검은 타박상을 주목하십시오.) 유럽의 사촌과 마찬가지로 Meripilus sumstinei 는 숙주 나무가 죽으면 부조화 되는 약한 기생충입니다. 따라서 비교적 수명이 짧은 로제트와 괄호가 동일한 죽은 그루터기 및 뿌리 시스템에 나타날 수 있습니다. 나무가 죽은 지 몇 년 후.

어원

속 이름 인 Meripilus 는 접두사 meri ( 부분을 ​​의미하고 pil 또는 cap을 의미하는 말뚝)에서 유래합니다. 따라서이 속의 균류 모자는 많은 부분을 구성한다는 의미입니다. 특정 별명 인 giganteus 는 당연히 거대 함을 의미합니다.

식별 가이드

너도밤 나무 밑에있는 거대 폴리 포어 균류

이 다 공극은 수명이 짧고 매우 빠르게 썩습니다. 이 그림에서 자실체는 너도밤 나무 바닥에 붙어 있습니다. 때때로 그들은 줄기에서 수 미터 떨어진 얕은 뿌리에 붙어 자랍니다.

Meripilus giganteus 상부 표면

자실체

이 거대한 다 공극은 활엽수 나무의 바닥이나 그루터기 근처에서 부채꼴 뚜껑의 장미로 자랍니다.

개별 황갈색 또는 밝은 갈색 캡은 가로 10 ~ 30cm, 두께 1 ~ 3cm이며, 완전한 자실체는 일반적으로 50 ~ 80cm, 때로는 가로 1m 이상으로 자랍니다.

Meripilus giganteus의 기공 표면

튜브 및 모공

회백색 튜브는 4 ~ 6mm 깊이이며 mm 당 3 ~ 5의 밀도로 포장 된 작은 둥근 흰색 기공으로 끝납니다. 멍이 들면 모공이 짙은 갈색이나 검은 색으로 변합니다.

Meripilus giganteus의 포자와 담자

포자

난형 또는 타원형, 매끈함, 5-6.5 x 4.5-6µm; 유리질; 이나 밀 로이드.

포자 인쇄

하얀.

Basidia

Clavate (클럽 모양), 4 포자, 일반적으로 8 x 30µm.

냄새 / 맛

독특한 냄새가 없습니다. 약간 산성의 맛.

서식지 및 생태적 역할

숙주가 죽을 때 기생 한 다음 비 균성; 너도밤 나무 기저와 최근에 타락한 나무 그루터기에서 발견됨; 또한 빈도는 낮지 만 참나무, 느릅 나무, 포플러, 석회 및 기타 여러 종류의 활엽수, 심지어 유칼립투스에서도 마찬가지입니다. 매우 드물지만 일부 유형의 소나무, 낙엽송 및 전나무에서 발생하는 것으로 알려져 있습니다.

시즌

영국과 아일랜드에서는 6 월 말부터 9 월 말까지.

비슷한 종

Laetiporus sulphureus 는 노란색 주황색이며 멍이 들었을 때 모공이 검게 변하지 않습니다.

웨일즈의 너도밤 나무 뿌리에있는 자이언트 폴리 포어 (Meripilus giganteus)

요리 노트

아주 천천히 조리하면 어린 표본을 먹을 수 있다고합니다. 그러나 일부 사람들에게 배탈을 일으키는 것으로 알려져 있으므로 아예 피하는 것이 가장 좋습니다. (맛있는 곰팡이가 많이 있는데 왜 골판지 맛을 똑같이 먹나요?)

참조 출처

Fungi에 매료 됨 , Pat O'Reilly, 201

곰팡이에 대한 영어 이름의 BMS 목록

Mattheck, C. 및 Weber, K. 나무의 목재 부패 매뉴얼 . 수목 문화 협회 2003.

곰팡이 사전 ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter 및 JA Stalpers; CABI, 2008

이 페이지의 분류학 역사 및 동의어 정보는 많은 출처에서 가져 왔지만 특히 British Mycological Society의 GB Checklist of Fungi 및 (담자균의 경우) Kew의 British & Irish Basidiomycota 체크리스트에 있습니다.